Шашлык из баранины

Это король шашлыков! Готовится из свежей баранины, специально привезенной для этого из мест, где выращивают самых лучших баранов. Попробуйте обязательно!                                                                                                                                                                                            

Блюда на садже

Старейшее блюдо Азербайджана. На плоской сковородке над горящими углями жариться мясо (телятина, баранина или курица) вместе с томатами, баклажанами, картофелем перцем и грибами. К столу подается тоже на углях.