Ассорти из шашлыков

Приготовление настоящего шашлыка – это искусство, которым азербайджанцы владеют в совершенстве. Можно заказать ассорти из телятины, курицы, осетра, баранины и свинины. Шашлык подается в медном мангале с углями.                                                                        

Ляванги из курицы по-талышски

Национальное блюдо, частый гость на праздничном столе каждого уважающего себя бакинца. Запеченная курица, фаршированная грецким орехом и алычей, щедро украшенная овощами и зеленью.