Блюда на садже

Старейшее блюдо Азербайджана. На плоской сковородке над горящими углями жариться мясо (телятина, баранина или курица) вместе с томатами, баклажанами, картофелем перцем и грибами. К столу подается тоже на углях.                                                                        

Шашлык из баранины

Это король шашлыков! Готовится из свежей баранины, специально привезенной для этого из мест, где выращивают самых лучших баранов. Попробуйте обязательно!