Ассорти из шашлыков

Приготовление настоящего шашлыка – это искусство, которым азербайджанцы владеют в совершенстве. Можно заказать ассорти из телятины, курицы, осетра, баранины и свинины. Шашлык подается в медном мангале с углями.                                                                        

Ляванги из сазана по-талышски

Ляванги — это удивительно вкусная азербайджанская начинка. Свежая рыба фаршируется грецким орехом и алычей, запекается и подается на стол в окружении овощей, фруктов и зелени.